Jak zrobić wiejski kociołek?
Wiejski kociołek to tradycyjne danie, które cieszy się dużą popularnością w Polsce. Jest to potrawa, która doskonale sprawdza się na różnego rodzaju imprezach plenerowych, grillach czy festynach. Jeśli chcesz przygotować autentyczny wiejski kociołek, to ten artykuł jest dla Ciebie! Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis krok po kroku.
Składniki:
Aby przygotować wiejski kociołek, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg mięsa wieprzowego (np. karkówki)
- 1 kg mięsa drobiowego (np. kurczaka)
- 1 kg kiełbasy wiejskiej
- 1 kg ziemniaków
- 4 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 papryki
- 2 marchewki
- 1 puszka pomidorów
- 1 puszka koncentratu pomidorowego
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 pęczek natki pietruszki
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek, tymianek
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować smaczny wiejski kociołek:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od pokrojenia mięsa wieprzowego, drobiowego i kiełbasy na kawałki o średniej wielkości. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Paprykę i marchewkę pokrój w paski.
Krok 2: Smażenie mięsa
Na dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojone mięso. Smaż je na złoty kolor z każdej strony. Następnie wyjmij mięso z garnka i odłóż na bok.
Krok 3: Smażenie warzyw
Do tego samego garnka dodaj cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie.
Krok 4: Dodawanie reszty składników
Do smażonych warzyw dodaj pokrojone ziemniaki, pomidory, koncentrat pomidorowy, fasolę i kukurydzę. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 5: Gotowanie kociołka
Wrzuć smażone mięso z powrotem do garnka z warzywami i dodaj przyprawy: sól, pieprz, paprykę słodką, paprykę ostrą, majeranek i tymianek. Całość dokładnie wymieszaj.
Następnie zalej wszystko wodą tak, aby składniki były przykryte. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie.
Podanie i dekoracja:
Wiejski kociołek najlepiej podawać gorący, bezpośrednio z garnka. Możesz go udekorować świeżą natką pietruszki, która doda potrawie świeżości i aromatu.
Podsumowanie
Wiejski kociołek to pyszne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Przygotowanie go może wymagać trochę czasu i pracy, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki. Pamiętaj, że przepis ten można dowolnie modyfikować, dodając lub usuwając składniki według własnych preferencji smakowych. Smacznego!
Wezwanie do działania:
Zapraszamy do przygotowania pysznego wiejskiego kociołka! Skorzystaj z poniższego przepisu i rozkoszuj się smakiem tradycyjnej potrawy:
Składniki:
– 500 g mięsa (np. wieprzowina, wołowina)
– 2 cebule
– 3 ząbki czosnku
– 2 papryki
– 4 ziemniaki
– 2 marchewki
– 1 puszka pomidorów
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1 łyżeczka ostrej papryki
– sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
– olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój na mniejsze kawałki, cebulę i czosnek posiekaj, papryki oraz ziemniaki pokrój w kostkę, a marchewki w plastry.
2. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę i czosnek.
3. Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni.
4. Następnie dodaj papryki i marchewki, smaż przez kilka minut.
5. Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, sól, pieprz oraz zioła prowansalskie. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Dodaj ziemniaki i podlej wodą tak, aby wszystkie składniki były przykryte.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie.
8. Przed podaniem dopraw do smaku i podawaj gorący.
Smacznego!
Link tagu HTML do strony Darmoland.pl:
Darmoland.pl
